Чи можна заморожувати Варені строчки?

Після такого варіння строчки (сморчки) можна не тільки відварювати до готовності, а й заморожувати для зберігання.

Вдруге відварені гриби відкинути на друшляк, промити під струменем холодної води, після чого віджати, щоб стекла зайва рідина. За бажання відварені строчки можна посмажити з додаванням олії. Підготовлені упакувати в поліетиленові пакети й укласти в морозилку.

Які гриби не можна заморожувати Тому чорнушки, волнушки, грузді рекомендується не заморожувати на зиму, а одразу солити. Краще не заморожувати крихкі гриби з тонкими ламкими капелюшками. Не треба зберігати червиві, зіпсовані або зібрані вздовж доріг гриби – ні в замороженому, ні в будь-якому іншому вигляді.