Чи потрібно розбавляти вино водою?

Вода додається у вино, а не вино у воду. Розбавляйте вино чистою, дистильованою водою, придатною для пиття. Згідно з традицією, червоні вина розбавляються гарячою водою, а білі холодною. Не розводьте водою кріплені вина – вони втрачають свій смак.

Якщо не додати води, вино вийде дуже кислим, з смаком, що обпалює, іноді кислота навіть кристалізується на стінках судини з напоєм. Увага! Додавати воду в вино потрібне безпосередньо перед або протягом перших 10-15 днів після початку бродіння.

Пити вино нерозбавленим вважалося поганим тоном та дикістю. Катулл називав такий спосіб питтям по-скіфськи. А Геродот згадував спартанського царя Кліомена, який збожеволів через вживання нерозбавленого. вина.

Вино, розбавлене мінеральною водою, відмінно вгамовує спрагу без втрати смакових якостей. З погляду здоров'я такий напій менш шкідливий. Вино, розбавлене мінеральною водоюсприятливо позначається на роботі шлунка. Варто відзначити, що розбавлене вино, в першу чергу, п'ють більше у виноробних регіонах.