Чи потрібно розморожувати мідії перед приготуванням?

Перед тим, як готувати мідії, їх найкраще розморозити. Для цього покладіть упаковку з морозильної камери в холодильник і дочекайтеся, поки морепродукти відтануть. Промийте мідії під проточною водою, за потреби видаліть сліди водоростей, піску, морської води.Dec 4, 2018

Кращий спосіб розморозити мідії, вийняти пакет із морозильної камери та залишити його на верхній полиці холодильника для поступового розморожування на 7–8 годин. Якщо необхідно розморозити продукт швидко, не варто використовувати для цих цілей крутий окріп. Найкраще вийняти мідії з пакета і помістити їх у друшляк.

1. Заморожені мідії розморозити. Цибулю та часник очистити і дрібно нарізати. чебрець промити.
2. У каструлю викласти мідії, цибуля, часник, гілочки чебрецю. Додати 200 мл води та вино, довести до кипіння. Варити 5-7 хвилин.
3. Нерозкриті мідії викинути. Лимон нарізати на скибочки. …
4. Перед подачею викласти на мідії лимон та петрушку.

Dec 16, 2020

Якщо мідії замороженіЗаздалегідь дістаньте їх з морозилки, розморозьте в холодильнику, потім промити під холодною водою і перекласти на паперові рушники, щоб прибрати надлишки вологи. Ножем підчепити мідію в місці прикріплення до раковини та відокремити.