Чи потрібно розморожувати ягоди для компоту?

Наповнену водою каструлю потрібно поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. 2. У киплячу воду акуратно всипають вимиті ягоди або фрукти і варять на повільному вогні не довше 10-15 хвилин. Якщо переварити, то в компоті залишиться менше вітамінів і корисних властивостей.

компот із ягід і фруктів, що швидко розварюються (персик, абрикос), варити після закипання 5-7 хвилин, а компот із фруктів (яблука, сливи) варити 10-15 хвилин. цукор додавати тільки тоді, коли компот знято з вогню.

Якщо розморожувати, то правильно Викладіть заморожені ягоди в один шар на плоску тарілку і дайте їм відтанути в холодильнику. Це найгуманніший, але досить клопіткий спосіб. Підходить, якщо вам потрібно максимально зберегти текстуру ягід, наприклад, щоб вони мали гарний вигляд у прошарку тістечка.