Чи потрібно солити воду під час варіння гречки?

Що додати до гречки У воду потрібно всипати сіль. На 1 склянку крупи вистачить ¹⁄₂ чайної ложки солі або навіть трохи менше. Але краще орієнтуватися на свій смак. Нічого страшного, якщо ви досолите вже готову кашу.

Коли солити крупи У більшості випадків спецію кладуть у воду на початку варіння, а після цього додають крупи. Їхні зерна тверді – потрібен час, щоб розм’якшитися, увібрати мінерал і повністю розкрити смак.

Пропорція води та крупи завжди однакова: на 1 частину гречки 2 частини води. Всипати обсмажену гречку і довести на сильному вогні до кипіння. Після закипання зняти шумівкою піну, додати олію. Зменшити вогонь і варити гречку 6-8 хвилин.