Чому кукурудза шкідлива для здоров’я?

Крохмаль – полісахарид, у процесі перетравлення він перетворюється на глюкозу, яка, як відомо, у великих кількостях призводить до збільшення ваги і цілої низки проблем зі здоров’ям. Цукру кукурудза теж містить удосталь, з чого випливає високе вуглеводне навантаження й немаленька калорійність.Sep 6, 2021

Тому фахівець не рекомендує вживати її в жодному вигляді в разі проблем зі шлунково-кишковим трактом на кшталт гастриту і коліту. Крім того, якщо в людини є порушення відходження жовчі, є ризик, що під час засвоєння грубої клітковини кукурудзи можуть виникнути неприємності.

Регулярне споживання кукурудзи може зменшити ризик інсульту, діабету та серцево-судинних захворювань, оскільки організм отримує достатню кількість харчових волокон, клітковини, калію, магнію, фосфору, вітаміну Е та інших корисних речовин, що містяться в кукурудзі, що активізують метаболічні процеси.

Не варто їсти багато кукурудзи тим, у кого знижена маса тіла – вона вважається дієтичним продуктом і може мати проносний ефект. Крім того, за підвищеного згортання крові й тромбозів кукурудзою захоплюватися теж не варто.