Як правильно мити та сушити горіхи?

Як мити горіхи в шкаралупі Щоб помити волоські горішки в шкаралупі, попередньо потрібно перекласти їх у друшляк і промити проточною водою. Так піде пил, бруд. Після цього залити окропом на півгодини, витягнути шумівкою або ложкою. Якщо воду злити, а не витягувати, то сміття і бруд опиняться на дні разом із горіхами.

Іноді виробники наносять на горіхи спеціальні захисні речовини, щоб зберегти продукт від шкідників і цвілі. Миття також допоможе їх видалити. Обробці окропом бажано піддавати продукти, куплені на вагу. Все-таки вони більше контактують із навколишнім світом.

На 1 склянку горіхів візьміть 2 склянки води і 1 чайну ложку рожевої гімалайської солі, замочіть горіхи, потім промийте. Якщо на горісі залишилася шкірка – позбудьтеся її, потім висушіть у сушінні, дегідраторі або духовці на невеликому вогні. Якщо замочувати горіхи в гарячій воді, шкірка зніметься набагато легше.