Як правильно смажити зрази?

Спосіб приготування: На пательню з температурою +150 °С закладають напівфабрикати, не розморожуючи, і обсмажують із двох боків до золотистої скоринки. Потім на повільному вогні доводять до повної готовності протягом 20-40 хвилин. Подають зі свіжою зеленню та соусами.

5 хвилин Смажити зрази потрібно на невеликому вогні протягом 3-5 хвилин до рум’яної скоринки з усіх боків, не накриваючи сковороду кришкою. Після цього готову страву можна подавати до столу з будь-яким салатом, запеченими овочами та соусами.

Зра́зи (від польськ. zrazy – те саме з sъ- і raz-: rězati “різати”) – страва литовської, білоруської, польської та української кухонь, що являє собою котлету або м’ясний рулет із начинкою.