Яке молоко найкорисніше?

Кокосове молоко – найкорисніше з усіх видів рослинного молока: воно містить тригліцериди для розщеплення жирів і каприлову кислоту, яка має протизапальну дію.Jun 11, 2021

Якщо ви плануєте випити молоко найближчими днями, краще купити пастеризоване. Його на заводі прогрівають за температури близько 70 °С – корисні властивості зберігаються, а шкідливі бактерії знищуються. Таке молоко зберігає всі корисні характеристики, але його потрібно зберігати в холодильнику лише в межах 5-10 діб.

В овечому молоці міститься у 2 рази більше білка, ніж у коров’ячому. Крім того, воно повне кальцію, фосфору, цинку, вітамінів групи B, вітаміну E і вітаміну D. Дослідження показують, що овече молоко сприяє зниженню рівня холестерину, артеріального тиску та зміцненню кісток.

Молоко з високим вмістом білка – найкраща сировина. З нього виходять якісні молочні продукти, та й на смак воно краще за молоко, в якому міститься менше білка.