Які ознаки характерні для злаків?

Ознаки характерні для злаків: клас однодольні, рослини трав’янисті, утворюють суцвіття волоть і складний колос, плодом є зернівка.

У злаків стебло росте за рахунок поділу клітин освітньої тканини, розташованої у вузлах. У них спостерігається вставний ріст. Стебло більшості злаків (ячменю, жита, бамбука, пшениці) має особливу будову: у нього тканина міститься у вузлах, а міжвузля порожні. Таке стебло називають соломиною.

Родина Злаків належить до класу однодольних квіткових рослин. Тому вони мають просте листя з паралельним жилкуванням, мичкувату кореневу систему і одну сім’ядолю в зародку насінини. Але, від інших однодольних, вони відрізняються тим, що у них плід зернівка, більшість – вітрозапильні рослини.

Злаки, або Злакові (лат. Gramíneae), або М’ятликові (лат. Poáceae), – родина однодольних рослин, до якої належать такі відомі й давно використовувані в господарстві рослини, як пшениця, жито, овес, рис, кукурудза, ячмінь, просо, бамбук, цукрова тростина. Колосся пшениці Triticum sp.