Які продукти багаті на клітковину і білок?

Нижче наведено список продуктів з великим вмістом клітковини: Квасоля і горох – 15%; Білий рис і пшениця – 8%; Овес і ячмінь – 8-10%; Горіхи, мигдаль, оливки – 10-15%; Свіжі овочі – 2-5%. Овочі з найбільшою кількістю клітковини: зелений горошок, брюссельська капуста, броколі, спаржа, морква; Ягоди – 3-7%.

Джерелами білка і клітковини є багато овочів і фруктів. Наприклад, спаржа, банани, авокадо, шпинат. Також ці компоненти містяться у квасолі, нуті, цільнозернових крупах, коричневому рисі. Багато їх і в насінні, горіхах.

Топ-20 продуктів із високим вмістом білка (у середньому на 100 г)

• Червона ікра – 36 г;
• Соя – 36 г;
• Сир “Пармезан” – 36 г;
• Куряча грудка – 31 г;
• Гарбузове насіння – 30 г;
• Тунець – 29,15 г;
• Пісна яловичина – 29 г;
• Свинина (вирізка) – 26 г;