Який сир корисний для здоров’я?

Одним із лідерів за корисними властивостями є пармезан . Це справжнє джерело кальцію і фосфору, у ньому багато білка і мало жиру, а поки сир витримується (24-36 місяців), у його складі сильно зменшується вміст лактози. Ще один корисний сир – моцарела.6 Apr 2021

Найбільш корисним є адигейський сир, тому що в ньому менше жиру і солі”, – наводить слова фахівця “Москва 24”. Рекомендується вживати близько 100-150 грамів адигейського сиру на добу.

Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт “Чечіл”, “Гаудетте”, “Адигейський”. Є в списку і ніжна “Фета”, “Рікотта”, “Viola”, знайомий з дитинства Зернистий сир, соєвий “Тофу”. Розглянемо їх докладніше. Тофу – найнизькокалорійніший сир (73 ккал, жирність 4%).

Загалом сири з пліснявою вважаються дуже корисними. Наприклад, проведені нещодавно дослідження групою вчених європейських країн (вони опікуються продуктами, що збільшують тривалість життя людини), виявили, що сир із пліснявою позитивно впливає на тривалість життя.