Який смак у верблюжого молока?

На вигляд і смак верблюже молоко практично не відрізняється від коров’ячого, воно білого кольору, із солодкуватим і трохи солонуватим присмаком, інтенсивність якого визначається кормом тварини і якістю води.Aug 7, 2017

Це молоко має високу харчову цінність, оскільки в ньому міститься багато корисних мінералів – заліза, фосфору, сірки і кальцію. Порівняно з коров’ячим молоком у молоці верблюда міститься втричі більше вітамінів С і D, ніж у коров’ячому, а лактози (молочного цукру) і казеїну, навпаки, – менше.

1900р Верблюже молоко 1 літр 1900р. Кількість обмежена. Оптом дешевше. Пишіть і телефонуйте краще через ватсап або телеграм.

Білковий профіль верблюжого молока істотно відрізняється від коров’ячого і козячого (див. малюнок). У верблюжому молоці міститься більше а-лактальбуміну, лактоферину, імуноглобулінів і практично відсутній Р-лактоглобулін. консистенція всіх зразків однаково щільна.