Якого кольору йорж?

Спина йоржа сіро-зелена з чорними плямами і крапками, боки жовтуваті, пузо світло-сіре або біле. Спинний і хвостовий плавники з чорними крапками. Загальне забарвлення цієї риби залежить від довкілля: йоржі світліші в річках і озерах із піщаним дном, і темніші у водоймах, де дно мулисте.

Харчується йорж переважно донними безхребетними (черв’яками, молюсками, личинками комах), ікрою і личинками риб. Статева зрілість йоржа настає на третьому-четвертому році життя. Ікру відкладає в кілька прийомів на будь-який субстрат: каміння, рослинність, корчі.

Йоржі (лат. Gymnocephalus) – рід риб із сімейства окуневі (Percidae). У водах Росії представлені звичайний йорж і донський йорж.

йорж

• Історія Йорж – риба із сімейства окуневих. …
• Корисні властивості М’ясо йоржа містить мікро- і макроелементи, серед яких слід виділити хром, молібден, хлор, цинк, фтор і нікель. …
• Застосування